Zastavte nafukování: Správné uzavírání pomocí infračerveného zahřevu
Pokud na své výrobní lince pro potraviny vidíte balení, která jsou nafouklá, určitě víte, jaké to přináší potíže. Většinou jde o problém s integritou uzavření balení. Když těsnicí materiál nezměkne rovnoměrně, vznikají ty drobné, neviditelné mikroprostory, které zkazí celou šarži produktů. Je frustrující, že váš uzavírací zařízení může fungovat perfektně. Skutečný problém často spočívá v nerovnoměrném termálním poli vznikajícím z infračervených topných elementů.
Proč je důležitá rovnoměrná distribuce tepla
Vezměte si běžné infračervené lampy – ty mají tendenci vytvářet „horká místa“ a „chladné zóny“ na celé ploše konvejera. V průmyslu potravin stačí pouhý pokles teploty o 5 °C na jednom místě k tomu, aby se dokonalé hermetické uzavření proměnilo ve hromadu odpadu. Snažíme se tuto nerovnoměrnost odstranit. Pečlivým překryváním vzorů záření zajistíme, aby těsnicí materiál dosáhl té správné teploty na celé ploše. Žádné mezery. Žádná slabá místa.
Série topných elementů oproti jednotlivým lampám
Jedna vysokowattová lampa funguje jako reflektor – v centru vzniká velký pík tepla, zatímco na okrajích teplota prudce klesá. To prostě není rovnoměrné. My to děláme jinak. Používáme sérii synchronizovaných emitorů, které rozptylují infračervenou energii. Tím vzniká rovnoměrné zahřátí po celé lince. Aby vše zůstalo stabilní, používáme kuwartsové obaly. Tyto trubice mohou odolávat extrémním podmínkám v vlhkém prostředí určeném k použití v potravinářském průmyslu, aniž by ztratily svou účinnost. Navíc je lze zapojit do systému řízení teploty. Pokud tedy rozhodnete se zvýšit rychlost provozu linky, můžete okamžitě upravit teplotu, abyste udrželi požadované parametry.
Upřímné kompromisy
Věc je v tom, že dosažení dokonalé rovnoměrnosti vyžaduje trochu plánování. Pokud umístíte lampy příliš blízko u sebe kvůli úspoře prostoru, riskujete spálení balení nebo přehřátí samotného konvejera. Jde o rovnováhu mezi hustotou emitorů a proudem vzduchu. Pokud zvolíte vysokou hustotu emitorů, abyste odstranili ty otravné chladné zóny, musíte se ujistit, že vaše chladiče splňují požadavky. Jinak se kolem zařízení nahromadí teplo a komponenty se spálí. Jde o to najít tu správnou rovnováhu.