Mengapa kita beralih dari metode pemanasan menggunakan uap ke metode inframerah dalam proses pengemasan aseptik Untuk menciptakan kemasan yang aseptik, diperlukan keseimbangan yang tepat. Produk perlu dipasteurisasi agar tetap steril, tetapi kita tidak boleh memanaskan produk secara berlebihan. Selama ini, metode yang digunakan adalah uap atau saluran pemanasan konvektif. Namun sekarang, kita beralih ke metode inframerah gelombang pendek (Shortwave Infrared/SWIR). Apa perbedaannya? Kita tidak perlu lagi memanaskan udara. Itu merupakan pemborosan waktu. Sebaliknya, sinar inframerah langsung mengenai permukaan kaleng. Ini merupakan cara yang lebih efektif untuk memanaskan produk. Suhu, kecepatan, dan ruang yang dibutuhkan Kita menggunakan lampu berdaya tinggi karena diperlukan untuk mencapai suhu yang diinginkan dalam waktu singkat. Dengan memfokuskan energi pada rentang spektrum tertentu, kita dapat mencapai suhu target dalam hitungan detik. Proses ini sangat cepat. Hal ini tentu saja mengubah tata letak fasilitas produksi. Karena kita tidak perlu menggunakan saluran pemanasan yang besar, maka kita dapat mendapatkan panas yang sama dengan ruang yang jauh lebih kecil. Namun, ada tantangannya: energi yang dihasilkan akan menciptakan banyak panas di area kecil. Kita perlu menggunakan kipas pendingin atau sistem ventilasi yang efektif. Jika sistem ventilasi tidak berfungsi dengan baik, maka komponen elektronik yang digunakan akan rusak. Percayalah, hal ini tentu tidak diinginkan. Bahan pembuat lampu: kuarsa dan halogen Lampu-lampu ini dibuat dari kaca kuarsa berkualitas tinggi. Mengapa? Karena lampu ini harus menyala dan mati secara berulang-ulang. Kuarsa mampu bertahan terhadap tekanan termal tanpa retak. Selain itu, tabung lampu diisi dengan gas halogen agar filamen tidak cepat menguap. Hal ini membuat lampu lebih tahan lama. Tergantung pada jenis mesinnya, kita sering menambahkan lapisan khusus pada elemen lampu. Lapisan ini membantu memodifikasi spektrum emisi sehingga bahan kaleng dapat menyerap panas daripada memantulkannya. Dengan demikian, energi tidak akan “memantul” dari logam dan merusak konveyor. Fakta penting: karbon dan daya listrik Beralih dari oven berbahan bakar gas ke lampu inframerah merupakan langkah positif bagi lingkungan. Kita tidak perlu lagi menggunakan bahan bakar fosil, melainkan listrik saja. Jika pabrik Anda sudah menggunakan sumber energi terbarukan, maka jejak karbon akibat proses pemanasan akan hilang. Pemasangan lampu inframerah biasanya cukup mudah, yaitu sebagai pengganti saluran pemanasan lama. Lampu ini dihubungkan ke kontroler PID agar suhu tetap terjaga. Harap perhatikan soal daya listrik: beban listrik awalnya cukup tinggi. Sebelum menyalakan lampu, pastikan breaker Anda mampu menahan beban tersebut.