Eğer konservelerinizin mühürleme bölgesinde su birikmişse, bu bir sorundur. İşte bu kadar basit. Mühürleme sırasında kalan birkaç damla bile kirlenmeye veya sızıntılara yol açabilir ve bu da kimse istemeyeceği bir durumdur. Bunu çözmek için termoformlama hatlarının içine kısa dalga uzak kızılötesi (IR) lambalar yerleştiriyoruz. Bu lambalar, mühürleme işlemi başlamadan önce su moleküllerini hızla buharlaştırır. İşin güzel yanı şu ki: Bu lambalar havayı ısıtmak için zaman kaybetmezler. Doğrudan su moleküllerine etki ederler. Hedef bölgeye yüksek yoğunlukta ışın göndererek damlaları birkaç saniye içinde buhara dönüştürürler. Bu, hijyen sorunlarına mekanik bir çözümdür. Suyu ortadan kaldırarak, bakterilerin üremesi için uygun olan ortamı da ortadan kaldırmış olursunuz. Ekipman konusunda ise, yüksek hızlı üretim süreçlerine uyum sağlayabilecek cihazlara ihtiyacınız vardır. Genellikle kuvars-halojen tüpler tercih edilir; çünkü bunlar neredeyse anında yüksek sıcaklıklara ulaşır. Bir uyarı: Eğer bu lambaları mevcut PLC sisteminize bağlıyorsanız, kontrol cihazlarınızın bu hızlı değişimleri karşılayabileceğinden emin olun. Kısa dalga uzak kızılötesi lambalar en iyi çözümdür; çünkü yüzeyin altına kadar nüfuz ederler. Ancak dikkatli olun; bu lambalar oldukça sıcak olur. Eğer soğutma fanları veya ısı dağıtıcıları yetersiz kalırsa, sensörleriniz ve kablolarınız zarar görebilir. Bu hiç de iyi bir durum değildir. Buradaki asıl avantaj hijyen açısından sağlanan faydalardır. Su yoksa, “mikro sızıntılar” da olmaz ve mühürlenmiş ürünlerin içinde küf de yetişmez. Böylece tüm üretim süreci daha temiz hale gelir. Ayrıca, hava bıçaklarını kullanmaktan çok daha iyidir. Hava bıçakları aslında kirleticileri konsere doğru üfler ve bu da amacın tam tersi olur. IR lambaları ise temas gerektirmez ve ürünleri kurutur. Daha sıkı bir mühürleme ve daha hızlı bir işlem elde edersiniz. Yeter ki lambalara dikkat edin. Filamentler bozulmaya başladığında buharlaşma yavaşlar ve reddedilen ürün sayısı artar. Lambaları düzenli olarak kontrol edin, böylece sorunsuz bir şekilde üretim yapabilirsiniz.