Detenga la hinchazón: Logre un sellado perfecto con calor infrarrojo
Si observa que los paquetes se hinchan en su línea de producción de alimentos, ya sabe el problema que eso implica. Por lo general, el problema radica en la integridad del sello. Cuando las juntas no se ablandan de manera uniforme, surgen pequeñas fugas invisibles que arruinan todo el lote. ¿Qué es lo más frustrante? Puede que el sellador funcione perfectamente. El verdadero problema suele ser un campo térmico irregular proveniente del sistema de calentamiento por infrarrojos.
Por qué es importante la distribución del calor
Piense en las lámparas infrarrojas convencionales: tienden a crear “puntos calientes” y “zonas frías” a lo largo del transportador. En el mundo alimentario, basta con una disminución de 5°C en un solo punto para que un sello hermético perfecto se convierta en basura. Nos centramos en uniformizar esa distribución de calor. Al superponer cuidadosamente los patrones de radiación, aseguramos que las juntas alcancen exactamente la temperatura adecuada en toda la superficie. Sin huecos, sin puntos débiles.
Arrays vs. lámparas individuales
Una sola lámpara de alta potencia funciona como un proyector: hay un pico enorme de calor en el centro, mientras que los bordes están muy fríos. Eso no es consistente. Nosotros hacemos las cosas de forma diferente. Utilizamos arrays de emisores sincronizados para distribuir la energía infrarroja de manera uniforme. De este modo, se logra un calor constante en toda la línea. Para mantener la estabilidad, utilizamos envoltorios de cuarzo. Estos tubos pueden resistir condiciones húmedas y ambientales hostiles sin perder su eficacia. Además, se pueden conectar a un sistema de control por zonas. Así, si decide aumentar la velocidad de la línea, puede ajustar el calor en tiempo real para mantenerla estable.
Los compromisos necesarios
La clave está en lograr una distribución uniforme del calor. Para ello, se necesita planificación. Si coloca las lámparas demasiado cerca unas de otras para ahorrar espacio, corre el riesgo de dañar el embalaje o sobrecalentar la cinta transportadora. Es necesario encontrar el equilibrio entre la densidad de los emisores y el flujo de aire. Si opta por un array de alta densidad para eliminar esos puntos fríos, debe asegurarse de que sus ventiladores de refrigeración funcionen correctamente. De lo contrario, el calor ambiental se acumulará alrededor del equipo, lo que causará daños. Se trata de encontrar ese punto ideal.