Fermate l’ingrossamento dei pacchetti: ottimizzate la chiusura dei sacchetti con il calore a infrarossi Se notate che i pacchetti prodotti presentano problemi di ingrossamento, sicuramente conoscete già i problemi che ne derivano. Di solito il problema è legato all’integrità della chiusura dei sacchetti stessi. Quando le guarnizioni non si ammorbidiscono uniformemente, si verificano piccole perdite invisibili, che rovinano l’intera serie di prodotti. La parte frustrante è che il dispositivo utilizzato per sigillare i sacchetti potrebbe funzionare perfettamente. Il vero problema è spesso legato a un campo termico irregolare generato dai dispositivi di riscaldamento a infrarossi. Perché è importante la distribuzione del calore Pensate alle tradizionali lampade a infrarossi: tendono a creare “zone calde” e “zone fredde” lungo il nastro trasportatore. Nel settore alimentare, anche una diminuzione di temperatura di soli 5°C può trasformare una chiusura ermetica in una situazione disastrosa. Noi ci concentriamo su come rendere uniforme la distribuzione del calore. Otteniamo questo risultato sovrapponendo con cura i pattern di radiazione, in modo che la temperatura raggiunga sempre lo stesso livello su tutta la superficie. Nessuna fessura, nessun punto debole. Dispositivi multipli vs. lampade singole Una singola lampada ad alta potenza funziona come un riflettore: c’è un picco di calore al centro, mentre ai bordi la temperatura scende rapidamente. Non è certo una soluzione efficace. Noi invece utilizziamo dispositivi composti da più emettitori sincronizzati, in modo da distribuire uniformemente l’energia a infrarossi. In questo modo si ottiene un riscaldamento uniforme su tutta la linea di produzione. Per mantenere la stabilità, utilizziamo involucri in quarzo. Questi tubi possono resistere a condizioni ambientali umide, senza perdere la loro efficienza. Inoltre, possono essere collegati a un sistema di controllo per regolare la temperatura in base alle esigenze. Così, se decidete di aumentare la velocità di produzione, potete regolare la temperatura in tempo reale. I compromessi necessari Bisogna fare attenzione: ottenere una distribuzione uniforme del calore richiede una certa pianificazione. Se posizionate le lampade troppo vicine tra loro per risparmiare spazio, rischiate di bruciare i pacchetti o di surriscaldare il nastro trasportatore stesso. Bisogna trovare un equilibrio tra densità degli emettitori e flusso d’aria. Se invece optate per dispositivi ad alta densità per eliminare le zone fredde, dovete assicurarvi che i ventilatori di raffreddamento siano in grado di svolgere il proprio ruolo. Altrimenti, il calore residuo intorno ai componenti potrebbe causarne il danneggiamento. Si tratta quindi di trovare il giusto equilibrio.